L' Invertofix è un preparato enzimatico liquido formulato per trasformare lo zucchero comune (saccarosio) in uno sciroppo invertito (glucosio e fruttosio). Questo processo simula la digestione dell'ape, fornendo un nutrimento che non cristallizza nei favi ed evita alle api di consumare preziose energie per l'inversione.  Come indicato sull'etichetta del flacone riportato nell'immagine,  un'intera confezione da 250 ml consente di convertire fino a 50 kg di zucchero da tavola .